Kaiserliche Osterhasen aus Vulkanmehl - Bäcker bringen regionale Osterhasen in den Kaiserstuhl

Die „Kaiserlich genießen“ Bäckereien und Konditoreien „Barleon“, „Michelbach“ und „Sedelmeier“ backen zum Osterfest leckere Osterhasen aus dem Kaiserstühler „Vulkanmehl“. Diese sind seit 1. April in den Bäckereien zu haben.
Seit dem Beginn des erfolgreichen PLENUM – Naturgarten Kaiserstuhl Projektes 2007 haben sich das „Vulkanbrot“, die „Vulkanstange“ und die „Vulkanbrocken“ in den Filialen der drei Bäcker fest etabliert. Das Besondere an diesem Gebäck ist das Kaiserstühler Vulkanmehl, aus dem es hergestellt wird. Weizen- und Roggen werden in der Region Kaiserstuhl angebaut und in der Löffel-Mühle in Waltershofen gemahlen. Somit entsteht eine regionale und nachhaltige Wertschöpfungskette, die den PLENUM Gedanken „global denken – lokal handeln“ verinnerlicht hat. Die bunten Ackerkräuter am Wegesrand der Weizen- und Roggenfelder sind nicht nur schön, sondern erhöhen auch die Vielfalt der Natur.
„Wir sind stolz darauf, dass sich unsere Regionalmarke „Kaiserlich genießen“ immer wieder vergrößert und mit tollen Produkten aus der Region bereichert wird. Damit bewahren wir die typische Identität des Kaiserstuhls“, verriet Dr. Diana Pretzell, Leiterin der PLENUM Geschäftsstelle in Freiburg. Im Spätsommer planen die drei Bäckermeister weitere Brot- und Konditorenprodukte auf den Markt zu bringen.

Die „Kaiserlich genießen“-Backprodukte sowie die „Kaiserlich genießen“-Osterhasen finden Sie bei den Bäckern in folgenden Geschäften:

Bäckerei Barleon - Haupstraße 16, 79268 Bötzingen
Backshop Barleon - Schlossmattenstraße, 79268 Bötzingen
Bäckerei - Café Barleon - Hasenwinkel 1, 79224 Umkirch
Bäckerei Barleon - Bertoldstraße 12, 79098 Freiburg
Bäckerei / Stehcafé Barleon - Unterlinden 12, 79098 Freiburg
Bäckerei Sedelmeier - Hauptstr. 1, 79235 Vogtsburg-Oberrotweil
Bäckerei Sedelmeier - Dorfstraße 16, 79361 Jechtingen
Ellis Stehcafé (beliefert durch Bäckerei Sedelmeier), Mittelstadt 16, 79235 Burkheim
Lebensmittelladen Burkart (beliefert durch Bäckerei Sedelmeier)in Oberbergen
Konditorei - Bäckerei Michelbach - Gutgsellentorplatz 10, 79206 Breisach
Konditorei - Bäckerei Michelbach - Schlossberg 35, 79235 Vogtsburg - Achkarren

(Presseinfo: Arne Jährling, Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald
Geschäftsstelle PLENUM Naturgarten Kaiserstuhl vom 31.03.2011)