Dienstag, 15. Mai 2018: Entdecke die Vielfalt von Urgetreide - Tipps und viel Wissenswertes über die Verarbeitung - Ab 19.30 Uhr im Gasthaus Heidhof

Einkorn, Emmer, Ur-Weizen-, Ur-Dinkel- und Ur-Roggensorten sind uralte Getreidearten, aus denen sich Weizen und Co. entwickelt haben. Bereits vor 10.000 Jahren standen diese auf dem Speiseplan, bevor sie von den ertragreichen modernen Sorten verdrängt wurden.

Für eine lange Zeit sind sie in Vergessenheit geraten, seit geraumer Zeit jedoch, steigt das Interesse an den ursprünglichen Sorten wieder. Sie gelten als bekömmlicher und gesünder als. Mit der richtigen Verarbeitung lassen sich Nährstoffgehalt und Verdauungsprozesse optimieren. Frau Dr. Franziska Kamp will uns an diesem Abend viel Wissenswertes über diese Urgetreidesorten erklären. Sie gibt uns praktische Tipps für die Verarbeitung und gib uns Gelegenheit zum "schmegge" und "gnug Ziid zum drüwer schwäddse". Im Bioladen kann das Getreide anschließend erworben werden.

Dienstag, 15. Mai ab 19.30 Uhr im Gasthaus Heidhof
Veranstalter: Landfrauen Freiamt