Silvester-Dinner-Party´18: Haferkasten-Kenzingen, Fahnenstube-Malterdingen, Burgschenke-Landeck ++ JETZT reservieren!

Silvester-Buffet und -Programm:

- Showeinlage
- Hausfeuerwerk
- Sekt-Empfang
- Reichhaltiges Silvester-Buffet
- Mitternachtssekt

Vorspeisen:

- Buntes Salatbuffet
- Vittelo tonnato, fein geschnittenes Kalbsfleisch an
Thunfischsoße
- Roastbeef im Pfeffermantel, rosa gebraten auf Ananas
- Delikat gebeizter Lachs auf Limettenscheiben
- Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich-Haube
- Leberpastete mit Preiselbeeren
- Crevetten vom Grill mit einem Hauch Knoblauch
- Kleine Königspasteten
- Mozzarellabällchen auf Tomaten mit grünem Basilikum und
Olivenöl-Balsamico-Dressing
- Edler Schwarzwälder Schinken auf Honigmelonenschiffchen

Hauptspeisen:

- Schweinefilet vom Grill mit Cognac-Pfifferlingsrahm
- Rinderbraten im Spätburgunder geschmort
- Lachsfilet aus dem Ofen
- Edelhirschgulasch
- Feiner Wildreis
- Hausmacher Kroketten
- Hausmacher Spätzle
- Kartoffelgratin
- Rosenkohl, Karotten, Zuckererbsen, Kohlrabi,
Bohnen im Speckmantel

Nachspeisen:

- Hausgemachtes Tiramisu
- Panna cotta mit Fruchtsüppchen
- Bunte Früchteauswahl am Schokoladenbrunnen
- Kokos-Schokoladen- und Orangenmousse

Mitternachtsimbiss:

- Karottencreme-Ingwersuppe
- Käsebrett mit Edelschimmel, französischem Münster- und
Weichkäse, Ziegenkäse, Trüffelkäse
- dazu Feigensenf, Walnüsse und Trauben
- Bayrische Weißwürste mit süßem Senf und Laugenbrezeln

Getränke sind inklusive: Wein und Sekt vom eigenen Weingut, alkoholfreie Getränke, Bier, Kaffee und Longdrinks

Kartenvorverkauf: 99,90 €

Reservierung und Vorbestellung:
Weingut & Fahnenstube, H.P. Schmidt, Fahnengasse 22,79364 Malterdingen,Tel.07644/1212, Mail:Fahnenstube@t-online.de