Wochenkarte vom 15. bis 19. Juni >> Burse Café Bar Restaurant, Freiburg

UUnsere Mittagskarte ab 11.30 Uhr auch auf unserer Rathausplatz-Terrasse. Zu unseren Tagesessen servieren wir Ihnen wahlweise einen gemischten Salat oder eine täglich wechselnde Suppe

Montag

Vol l w e r t : 7,50 EUR
In Kräuterpanade gebackene Auberginen mit grünen Bohnensalat und Dampfkartoffeln

Fl e i s c h : 8,90 EUR
Gegrilltes Schweinekotelett mit Ratatouille und gebratenen Thymian Gnocchi

Fi s c h : 9,50 EUR
Gegrilltes Thunfischsteak mit grüner Spargel-Tempura, Orangen-Mango-Chutney und Backes Potatoes


DIENSTAG
V o l l w e r t : 7,50 EUR
Couscous „Berber Art “ mit frischem Gemüse der
Saison und Koriander, dazu Kichererbsen - Chillibällchen

Fl e i s c h : 8,90 EUR
Gegrilltes Lammhacksteak mit Rucola - Aioli , Tomatensalat und knusprigem Kräuterbaguette

Fi s c h : 9,50 EUR
Gegrillter Scampispieß mit knackigem Gemüse aus dem
Wok „süß-sauer“, dazu Jasmin-Duftreis

MITTWOCH

V ol l w e r t : 7,50 EUR
Mit frischem Blattspienat und Schafskäse gefülltes Nudelblatt auf Strauchtomaten-Concassée, dazu Kräutercreme

Fl e i s c h : 8,90 EUR
Saltimbocca vom Hähnchen mit Paprikasauce, dazu Rucola-Spaghetti

Fi s c h : 9,50 EUR
Firschcurry „Lachs, Thunfisch, Crevetten“ mit frischem Koriander und Minigemüse, dazu Jasmin-Duftreis

Im Rahmen des 4. Internationalen Treffens der Partnerstädte Besançon und Freiburg
vom 18. – 20. Juni 2009, steht unsere Speisekarte ganz im Zeichen von französischen Spezialitäten.
Beachten Sie auch für den Abend unsere Saisonmenüs mit Gerichten der französischen Küche.
Bon Appétit !


DONNERSTAG / JEUD I

Vol l w e r t : 7,50 EUR
Poivron farci aux Pommes de Terre et Reblochon
Mit Kartoffeln und Reblochon Käse gefüllte Paprikaschote

Fl e i s c h : 8,90 EUR
Coq au Riesling , Riz Pilaf
Geschmortes Huhn in Rieslingsauce mit Champignons und Reis-Pilaf

Fi s c h : 9,50 EUR
Truite aux Amandes
Forelle mit Mandeln, dazu Salzkartoffeln und Romanasalat

F R E I T A G / VENDRED I

Vol l w e r t : 7,50 EUR
Tarte àl a Tomate et aux Asperges
Quiche mit grünem Spargel und Strauchtomaten dazu Roquefortcreme

Fl e i s c h : 8,90 EUR
Kotelletes d´agneau grillées
Gegrillte Lammkoteletts auf Thymian-Böhnchen mit Kräuter-Aioli und Tomatensalat

Fi s c h : 9,50 EUR
Moules à la provençale, Pommes Risso lées
Miesmuschelragout "Provencal” mit frischem Basilikum und sautierten Kartöffelchen

Jürgen Plazek

Burse Café Bar Restaurant
Jürgen und Udo Plazek
Rathausgasse 4
79098 Freiburg

Telefon: 0761-2177500
Fax: 0761-2172500
eMail: burse-freiburg@gmx.de