7. August 2024: "Haltbarmachen von Obst und Gemüse" in Emmendingen - Kochworkshop am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg

In den Sommermonaten gibt es reichlich frisches Obst und Gemüse. Durch das Einmachen lässt sich der Sommer kulinarisch verlängern und auch noch an kalten Tagen genießen. Bei großen Obst- und Gemüsemengen ist es oftmals eine Herausforderung alles rechtzeitig aufzubrauchen. Wer Lebensmittel einkocht oder einlegt, macht diese haltbar und bewahrt sie vor der Tonne.
Ob Einkochen im traditionellen Einweckkessel, im einfachen Kochtopf oder im modernen Backofen – Teilnehmende erfahren welche Methode für ihre üppige Gartenernte die richtige ist. Aber auch kleine Mengen an Obst, Gemüse oder Kräutern lassen sich auf diese Weise prima haltbar machen.

Beim Kochworkshop werden nicht nur Obst und Gemüse wie grüne Bohnen, Tomaten und Pfirsiche sicher ins Glas gebracht, sondern auch das Know-how um erfolgreich zu konservieren vermittelt z.B. welche Materialien benötigt werden und welche Gläser am praktischsten sind.

Termin: Mittwoch, 07. August von 18:00 – ca. 21:00 Uhr am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg. Die Lebensmittelkosten werden auf die Teilnehmenden umgelegt (10 – 15 €).

Anmeldung über den folgenden Link: www.terminland.de/landkreis-emmendingen.

Der Kurs wird durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gefördert.